まろやか!ジャガイモでマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 ひき肉と玉ねぎを炒め、火が通ってきたらジャガイモを摩り下ろして加える。
- 3 豆腐を食べやすい大きさに切て加える。
- 4 水を少し加え、赤味噌をとく。だんだんとろみがついてきます。
- 5 豆板醤、牛乳を加えて辛味を調整。
きっかけ
ひき肉と豆腐があるので麻婆豆腐。ジャガイモを入れてみたら…
おいしくなるコツ
牛乳を少し加えることでまろやかになりますよ。
- レシピID:1540004125
- 公開日:2012/02/01
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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