お弁当にポテトオムレツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんはみじん切りにします。
2. 2 じゃがいもは皮をむき乱切りにします。
3. 3 鍋に水とじゃがいもをいれて火をかけ、水気が少なくなったらフタをし、じゃがいもの水気をとばします。
4. 4 ハムをみじん切りより少し大きめに切ります。
5. 5 にんじんとハムをフライパンで炒めます。
6. 6 ③のじゃがいもをつぶします。
7. 7 ⑥に⑤を入れ、マヨネーズと塩・こしょうも入れよく混ぜます。
8. 8 卵を割りほぐします。
9. 9 フライパンに油をしき、温まったら、卵を流しいれます。
10. 10 火に接してる卵の面が焼けたら、⑦を卵の手前側にのせます。
11. 11 ポテトを包むように半分に折ります。
12. 12 お好みでケチャップをつけたら完成です。