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我が家の担々麺! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家の担々麺!
  • 300円前後

担々麺の簡単レシピです☆

作り方

  • 1

    にんにくとしょうがをみじん切りにします。。

  • 2

    フライパンにごま油しき、にんにくとしょうがの香りがしてくるまで炒めます。

  • 3

    挽肉を加え色が変わるまでよく炒めます。

  • 4

    ここで豆板醤と酒を加えます。よく混ざったら火を止めます。

  • 5

    別のなべにお湯を沸かし、麺を茹でておきます。

  • 6

    他の鍋に水800ccわー沸かし、鶏ガラスープの素、醤油、ラー油を加えます。

  • 7

    ひと煮立ちしたら弱火にし麺を加えて3分ほど茹でます。

  • 8

    器に盛り4を麺の上にのせたら完成ですo(^▽^)o

きっかけ

近所の中華料理屋さんの担々麺をイメージしました(^O^)/

レシピID: 1540003705

公開日:2011.12.12

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料理名
麺類

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