現在地

家にある調味料だけで!簡単♪坦々麺(担々麺) レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
6

0

簡単だった

2

節約できたよ

2

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料1人分

  • 牛乳

    80ml

  • ごま油

    小さじ1.5

  • ★水

    200ml

  • ★味噌

    小さじ1

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ★酒、豆板醤、ラー油

    各小さじ1/2

  • 炒りごま又はすりごま

    大さじ1/2

  • 一人分

  • 細ねぎ

    1~2本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家にある調味料だけで!簡単♪坦々麺(担々麺)

以前に「牛乳とめんつゆで作る冷やし坦々麺」のレシピをアップしましたが、そちらはどうしても牛乳のくさみが強く出ていました。今回の方が格段に本格的で美味しいです♪

作り方

  • 1

    ネギは小口切りにし、麺は各袋の表示に従って茹でる

  • 2

    ★の材料を鍋に入れ、一煮立ちする

  • 3

    (一番溶けにくい)味噌と豆板醤が溶けたら、牛乳を加えて沸騰しない程度に温める

  • 4

    火を止めてごま油を回し入れる

  • 5

    器にスープを入れ、麺を入れたら上にゴマとねぎをのせる

きっかけ

牛乳をベースに味を見ながら坦々麺を作ってみました

レシピID: 1540003413

公開日:2011.11.23

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • 麺屋マサハリ
  • うなぎ
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • sayaka273303
  • whatever0919

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.11.03

    本当に家にある材料だけで簡単にできました♪ランチで頂きます(^o^)

    ご感想ありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2013.04.14

    牛乳で出来るなんてびっくりです(*´∀`)でも牛乳臭さはなく、ピリ辛で美味しかったです♪

    レポありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

関連情報

料理名
坦々麺 担々麺

あなたにおすすめの人気レシピ

▲家にある調味料だけで!簡単♪坦々麺(担々麺)のページ上部へ