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圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 豚肩ロースかたまり

    600g

  • ティーバッグ

    5個

  • しょうゆ

    60cc

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
  • 1,000円前後

柔らかく味がしみこんだ煮豚、大好きです。簡単においしく作れるレシピを日々研究中ですが、この作り方は手軽で便利です。

作り方

  • 1

    圧力鍋に水1,2Lを入れ、沸騰させてティーバッグを入れ、濃い目に煮出して紅茶を作り、豚肉を入れて15分加圧します。

  • 2

    漬け汁を作ります。小鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢を入れて5分ほど弱火で沸騰させ、火を止めます。

  • 3

    圧力鍋のロックピンが下りたら豚肉を取り出し、2の漬け汁に漬け込みます。冷蔵庫で一晩置き、翌日からどうぞ。固まった脂は取り除いてください。

きっかけ

簡単でおいしい煮豚のレシピの覚書です。

おいしくなるコツ

サラダの付け合せにも、炊き立てのごはんにタレと小口ねぎを一緒に載せて丼にしても、おいしくいただけます。もちろんラーメンにも!多めに作っておいても綺麗に食べてしまいます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚かたまり肉
料理:
定番の肉料理 > 煮豚
食材:
> 豚肉 > 豚もも肉

レシピID: 1540002405

公開日:2011.09.03

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2018.06.09

    知人からいただいた豚肉の紅茶煮が美味しかったので、作りました。とても簡単にできたので、これからは定期的に作ろうと思います。長く保存できるのもすごく助かります。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.11.24

    やわらかく味の染みた煮豚が簡単にできました!つけ汁の味もとても美味しかったです!ご馳走様でした☆

    こんにちは、嬉しいレポートありがとうございます。盛り付けも綺麗でとってもおいしそうですね^^

    お返事を見る

  • 2014.11.27

    腰をいわしてしまったので料理に時間をかけられない・・(^_^;)
    なので助かりました♡
    簡単めちゃうま!!
    感謝です(*^^*)

    ねうしとら子さま、こんばんは。(かわいらしいお名前ですね^^) 嬉しいレポありがとうございます。お肉おいしそう!腰、どうぞお大事になさってくださいね。

    お返事を見る

  • 2012.11.15

    簡単にできて、すごく美味しい(^O^)
    実は、もう3回位作っています!
    リピしまくり☆彡

    ハンプティ2208さま、こんばんは。嬉しい嬉しいコメント、どうもありがとうございます^^!サラダともあうおいしいおかずですよね♪彩りが綺麗です。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
煮豚
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
豚肉豚もも肉煮豚しょうゆ

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