米粉で☆かぼちゃマフィン レシピ・作り方
材料（マフィン１０人分）
- 卵 ２個
- 砂糖 １００グラム
- 米粉（リファリーヌ） ２００グラム
- ベーキングパウダー ５グラム
- 溶かしバター １００グラム
- かぼちゃ（正味） ２８０グラム
作り方
- 1 かぼちゃは、レンジで柔らかくして皮ははずしておく（皮は使用してません）。バターを溶かしておく
- 2 卵をときほぐし、砂糖をいれてよく混ぜる。溶かしバターもいれて混ぜておく。
- 3 柔らかくしたかぼちゃも、２にいれよく混ぜて、米粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（よく混ぜても大丈夫）
- 4 マフィンの型に、８分目まで流しいれて１８０度に予熱しておいたオーブンに、１５分から２０分焼く。
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- マフィン
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おいしいです☆