絹かわなすのしそ味噌田楽 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 絹かわなす １個
- ID1540002290のシソ味噌 適量
- 白ゴマ 少々
作り方
- 1 ナスを１ｃｍ程度の厚さに輪切りする（９等分できたら理想）
- 2 魚焼きグリルで、ナスに少し焼き目がつくまで焼く
- 3 味噌をのせ、最後に胡麻を振りかける
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 絹かわなすのしそ味噌田楽
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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