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らっきょう酢で簡単ピクルス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
らっきょう酢で簡単ピクルス
  • 300円前後

甘酸っぱくて美味しい~!
カレーに添えてもよし、お酒のお供によし。
友達にも絶賛されました!

作り方

  • 1

    お好きな野菜を薄切り、棒状にカットします。
    タッパウエアに野菜を入れ、ひたひたになるくらいらっきょう酢を入れます。
    塩をひとつまみ入れます。

  • 2

    冷蔵庫で半日ほど置いておくといい感じに漬かっています。

  • 3

    野菜が少なくなったら、またカットして酢を足してください。

  • 4

    (9/16追加)
    塩をひとつまみ入れると味がまろやか&しまります。
    材料に追加しておきます。

きっかけ

漬物好きな母から伝授。 らっきょう以外にもこんな活用があったなんて!

おいしくなるコツ

赤唐辛子を1本入れておくと大人の味になりますよ。
味が濃いなと感じる場合は野菜を多めにしてください。

レシピID: 1540002235

公開日:2011.08.16

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つくったよレポート 2件(1人)

  • 2012.04.13

    再レポです。
    お腹に優しい感じです。
    塩確かに効果あり。
    唐辛子は刻んだ方がよいのでしょうか?
    新玉ねぎを入れたのですが、とても美味しかったです。

    再レポ感激です~!
    私は唐辛子は半分に折ってますが、刻んでもよろしいかと思います(*^_^*)
    新玉ねぎ美味しい季節ですね!
    ありがとうございました★

    お返事を見る

  • 2011.09.02

    酢を入れるだけで簡単に作れて、しかも美味しく、野菜がそのままいただけて、栄養満点、我家の常備菜になりそうです。

    よし1208様、作っていただき嬉しいです♪
    野菜たっぷり取れますよね。
    すてきなレポートありがとうございました★

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピクルス 漬物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
酢の物漬物ヘルシーサラダ

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