らっきょう酢で簡単ピクルス レシピ・作り方

らっきょう酢で簡単ピクルス
  • 5分以内
  • 300円前後
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甘酸っぱくて美味しい~!
カレーに添えてもよし、お酒のお供によし。
友達にも絶賛されました!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 お好きな野菜を薄切り、棒状にカットします。
    タッパウエアに野菜を入れ、ひたひたになるくらいらっきょう酢を入れます。
    塩をひとつまみ入れます。
  2. 2 冷蔵庫で半日ほど置いておくといい感じに漬かっています。
  3. 3 野菜が少なくなったら、またカットして酢を足してください。
  4. 4 (9/16追加)
    塩をひとつまみ入れると味がまろやか&しまります。
    材料に追加しておきます。

きっかけ

漬物好きな母から伝授。 らっきょう以外にもこんな活用があったなんて!

おいしくなるコツ

赤唐辛子を1本入れておくと大人の味になりますよ。 味が濃いなと感じる場合は野菜を多めにしてください。

  • レシピID:1540002235
  • 公開日:2011/08/16
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カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
酢の物 漬物 ヘルシー サラダ
料理名
ピクルス 漬物
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つくったよレポート(2件)

  • よし1208
    よし1208
    2012/04/13 08:06
    らっきょう酢で簡単ピクルス
    再レポです。
    お腹に優しい感じです。
    塩確かに効果あり。
    唐辛子は刻んだ方がよいのでしょうか?
    新玉ねぎを入れたのですが、とても美味しかったです。
  • よし1208
    よし1208
    2011/09/02 09:37
    らっきょう酢で簡単ピクルス
    酢を入れるだけで簡単に作れて、しかも美味しく、野菜がそのままいただけて、栄養満点、我家の常備菜になりそうです。

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