ふわふわつくねスープ（離乳食にも） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 豆腐は少し切ってざるに乗せて少し水切りしておく。
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2
食品用のビニル袋かボウルに挽肉・豆腐・玉ねぎ・ショウガ・砂糖・しょうゆ・ごま油・片栗粉を入れてもみ込む。
- 3 鍋に水・酒・塩を入れて火にかける。沸いてきたらスプーンや手で丸めた肉団子を鍋に落として茹でる。
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4
肉団子が浮いてきたら、アクをすくって出来上がり。
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5
味は付いているので、そのまま器へいれると肉団子入りスープになるので、茹でる時に春雨や野菜を足すのもいい感じかも。
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6
肉団子だけ食べるならポン酢などをかけて食べるとおいしいです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 豆腐と鶏肉の肉団子＆スープ
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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つくったよレポート（1件）
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RADIO SHIP2014/02/17 22:42
鶏むねひき肉だとパサつくので、レシピを参考に作らせていただきました！鍋に入れてみました。はんぺんみたいにふわふわで、子供たちにも大好評でした(^^)
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