かんたんポークソテー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉（とんかつ・ソテー用） ２～３枚
- 片栗粉 適宜
- サラダ油 適宜
- 塩・コショウ 適宜
- ニンニク（薄切りでもみじん切りでもＯＫ） 小さじ１くらい
作り方
- 1 豚肉全体に片栗粉をまぶしておく。
- 2 フライパンに油を入れて熱し、にんにくを入れて少し熱し、にんにくの匂いを飛ばす。
- 3 フライパンに肉を入れて塩コショウをして、焦げないようにだけ気をつけて、蓋をして弱火でじっくり加熱する。
- 4 肉の下部分1/3くらいまで色が変わってきたら、裏返して再び塩コショウをして、蓋をして反対側も弱火で加熱する。
- 5 火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭きとり、少し水分を飛ばして出来上がり。
- 6 お皿に移し、野菜などを添えて、お好みで、エバラおろしのたれやドレッシングなどをかける。
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- カテゴリ
- その他の調理器具
- 料理名
- 簡単ポークソテー
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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