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カリカリ豚のさっぱりサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

カリカリ豚のさっぱりサラダ
  • 500円前後

さっぱりしているので、
食欲が落ち気味な夏もたくさん食べられる一品です♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし形切りに、しそは千切りに切る。

    ※しんしょうが、しば漬けはお好みで、切っても切らなくてもOK!

  • 2

    豚バラ肉をカリカリになるまで炒める。

    ※炒める際、豚バラ肉から出た油をキッチンペーパーで吸いながら炒めると、カリカリに!

  • 3

    豚バラ肉がカリカリになったら、弱火にして、ポン酢を入れてさっとからめる。

  • 4

    3に、切った玉ねぎ、しんじょうが、しば漬けを入れて、さっとからめる。

  • 5

    4をお皿に盛り、きったしそ(大葉)とごまをふりかけて出来上がり!

    ※お好みでごまもふって!

きっかけ

食欲が落ち気味な暑い日でも、お肉をさっぱりと食べられるようにと!

おいしくなるコツ

とにかく、豚バラ肉をカリカリにやくこと!
カリカリに焼くことで豚バラの油っぽさがなくなり、よりポン酢にマッチします!
香ばしさもおいしいです!

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1540001794

公開日:2011-06-13 13:08:16.0

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  • ruc ruc
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.07.21

    カリカリにしてるから少しヘルシーになるのかな?と思いながら作りました♪。
    しょうが・しば漬けがなかったので、加えられませんでした。
    それでも美味しかったです♪

    まぁ!ありがとうございます。なかったらないでいいんです。ぶっかけそーめんのトッピングにも旨しですよ。シンプルにポン酢だけってのがいいですよね~♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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