チリバーガートースト レシピ・作り方

チリバーガートースト
  • 約30分
  • 1,000円前後
ヴィッセル神戸のあっこさん
ヴィッセル神戸のあっこさん
日本人選手にも韓国人選手にもブラジル人選手にも、“みんなが一緒においしい”!と思えるレシピを、と思い作りました。

材料(4人分)

  • 【チリソース】・・・(a)
  • (a)オリーブオイル 7.5ml
  • (a)きざみにんにく 2片
  • (a)カットトマト缶 400ml.
  • (a)レッドキドニー水煮 100g
  • (a)コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • (a)チリパウダー 小さじ1かけ
  • 【ハンバーグ】・・・(b)
  • (b)合い挽き肉 500g
  • (b)きざみタマネギ 250g
  • (b)卵 1個
  • (b)コーヒーフレッシュ 2個
  • (b)パン粉 大さじ1
  • (b)サラダ油 大さじ1/2
  • (b)塩コショウ  少々
  • 8枚切りトースト 1斤
  • トマト 4枚
  • スライスチーズ 4枚
  • レタス お好み
  • アボガド お好み
  • タコスチップ お好み

作り方

  1. 1 【ハンバーグ】 ※下準備
    フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りタマネギを中火と弱火の間くらいの火加減で透き通るくらい炒め、熱をとっておく。
  2. 2 【チリソース】
    フライパンにオリーブオイルをひいて刻みにんにくとローリエを入れて香りを出す。
  3. 3 【チリソース】
    にんにくが黄金色になってきたらカットトマト缶・レッドキドニー豆を加える。
  4. 4 【チリソース】
    3にコンソメを混ぜて、木べらで軽く混ぜながら、中火で水分をとばすように軽く炒める。
  5. 5 【チリソース】
    煮詰まってきたら、砂糖・チリパウダーを加え混ぜて、チリソースの出来上がり。
  6. 6 【ハンバーグ】
    ボウルに合い挽き肉・冷めた炒めタマネギ・パン粉・コーヒーフレッシュ・卵・塩コショーを入れて捏ねる。
  7. 7 【ハンバーグ】
    4等分に分けて空気を抜きながら平べったく整形する。
  8. 8 【ハンバーグ】
    テフロンのフライパンに油をひかないで弱火で焼く。
  9. 9 【ハンバーグ】
    焼けたらスライスチーズを乗せて蓋をしてとろけさせる。
  10. 10 食パンをトースターで焼いて、薄くバターを塗った上に、たっぷりのレタスをのせる
  11. 11 下から↓の順でのせる。
    ①チーズの乗ったハンバーグ
    ②チリソース
    ③スライストマトとスライスアボカドとタコス
  12. 12 季節のフルーツを添えれば、できあがり♪

きっかけ

ヴィッセル神戸寮(三木谷ハウス)で選手に作っているレシピのひとつです。

おいしくなるコツ

ジューシーにしたかったら、一生懸命捏ねるコト! 反対に、固めのハンバーグにしたかったら捏ねるのを少なめに。

  • レシピID:1540001514
  • 公開日:2011/04/20

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ハンバーガーその他のハンバーグ
関連キーワード
チリ バーガー ハンバーグ トースト
料理名
チリバーガートースト
ヴィッセル神戸のあっこさん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る