一気に二品っ！ 手羽先炒めとワンタンスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽先の関節を開き、まっすぐの状態にしたら、アクを取りながら、茹でる。
長ねぎは1/3を粗みじん。2/3を縦細切りにして水にさらし、白髪ねぎを作っておく。 -
2
茹でた手羽先は少し冷まして、関節を二つに割って、焼く。
焼き目がついたら、柚子胡椒、柚子ポン酢、おろし生姜、醤油をからめて、お皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せたら、できあがり。 -
3
挽肉、粗みじんの長ねぎを混ぜ、ワンタンの皮に包む。
手羽先の茹で汁の味を★調味料で整えたら、ワンタンを入れて茹で、お椀に盛り白髪ねぎを飾ったらワンタンスープのできあがり♪
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その下茹での茹で汁を使って、ワンタンスープをもう一品っ♪