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そぼろご飯にもぴったり!鶏メシ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

  • マンナンヒカリ

    3合

  • 鶏がらスープ

    炊飯ジャーの3合の線まで

  • ★ 砂糖

    大さじ2

  • ★ みりん

    大さじ1

  • ★ 酒

    大さじ1

  • ★ しょうゆ

    大さじ4

  • ★ 塩

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
そぼろご飯にもぴったり!鶏メシ
  • 300円前後

そのまま頂いてもおいしいですがおむすびにすると一段とおいしくなります。そぼろ弁当用のご飯としても最適です。

作り方

  • 1

    米は洗って1時間ほど水に漬けておく(玄米の場合は一晩)。
    炊飯釜に材料を全て入れて普通に炊けば出来上がりです。

きっかけ

昔スーパーのお弁当売り場で売っていた具の入ってないシンプルな鳥めしがおいしくて自分で作ってみました。

おいしくなるコツ

「圧力鍋で簡単!鶏がらスープのとりかた(レシピID:1540000494)」で作った鶏がらスープを使うと抜群においしいです。
当日中に食べきれない場合はおむすびにするか冷凍にして保存した方が味が落ちません。
シソの「ゆかり」がよく合います。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > 鶏飯

レシピID: 1540001157

公開日:2011-02-26 14:04:34.0

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関連情報

料理名
鳥めし
料理用途
普段の料理 おでかけ

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