簡単マフィンミックスでココアマフィン レシピ・作り方

簡単マフィンミックスでココアマフィン
美由起組長
美由起組長
混ぜて焼くだけの簡単マフィン。大人向けには、オレンジピールでアクセントをつけてみました。

材料(8人分)

  • マフィンミックス粉 150g
  • ココアパウダー 5g
  • 45cc
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 1個
  • 製菓用オレンジピール(カット) 大さじ1

作り方

  1. 1 下準備:マフィンミックスとココアパウダーは、ダマにならないようにザルでふるっておく。型を用意する。
  2. 2 ボウルに、水、オリーブオイル、卵を入れて泡だて器でよく混ぜる。マフィンミックスとココアパウダーを入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜて、10分ほど生地を休ませる。
  3. 3 オーブンを180度に予熱する。生地を型に30g~40gずつ入れる(8個分出来ました)
    4個に、オレンジピールを入れて、軽く混ぜる。180度に予熱したオーブンで17分焼く。

きっかけ

粉、ココア、ミックスドライフルーツ、カップが付いているお得な、マフィンセットを購入したので、早速作ってみました。

おいしくなるコツ

生地が、なめらかになったら、必要以上に混ぜない事。型に入れる時は、表面がこんもりするように入れると、きれいに膨らみます。焼き上がったら15cm程度の所から、マフィンを落とすと、冷めてもしぼないそうです。

  • レシピID:1540001150
  • 公開日:2011/02/24
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料理名
ココアマフィン
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