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材料費30円の 鶏皮キャベツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

材料費30円の 鶏皮キャベツ♪
  • 100円以下

もともとお買い得な鶏むね肉。
「鳥はむ」を作るときに除けた鶏皮を使って、
美味しくて材料費がお安い一皿をっ♪

作り方

  • 1

    キャベツの芯の部分は薄くスライス。残りは千切りにしてお皿に盛りつける。

    鶏皮は縮むので少し大き目(2cm四方)に切る。

  • 2

    油をひかない中火のフライパンで鶏皮を炒め、出てきた脂をキッチンペーパーなどで少し拭き取る。

  • 3

    キャベツの芯を加えたら、レモン汁、塩、胡椒で味付けをし、仕上げにマヨネーズを加えたら、キャベツの千切りの上に盛りつけ、できあがり。

きっかけ

鶏むね肉2枚で、恒例の「鳥はむ」を作るときに除いておいた鶏皮。 この鶏皮で、もう一品作ろうと思って生み出したレシピです。

おいしくなるコツ

食べるときは、鶏皮とキャベツを混ぜ合わせてお召し上がりください♪ 鶏皮やキャベツの量が増えても減っても、レモン、塩、胡椒でしっかり味を整え、隠し味のマヨネーズは入れ過ぎないことがポイントです。 あれば、セロリも加えると、美味しいですよっ♪

レシピID: 1540001132

公開日:2011-02-23 17:10:41.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.06.27

    レモンがいい感じですね。
    さっぱりととてもおいしかったです。

    レポートありがとうございます!低コストですので、鶏皮をみつけたら、また是非♪

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レシピへのコメント

2件

garako♪
garako♪ 2011.02.24 22:56

ちびおちびさん

コメント、ありがとうございますっ♪

うふふ。 そんな嬉しいこと言ってもらったら、
個人的に、編集して、製本して、

料理本、進呈しないとですわねっ♪

ちびおちび
ちびおちび 2011.02.24 22:32

がらこさん、みつけちった。こんなところにコメごめんね。でも、伝えたくなっちゃって。おいらのために、料理本つくらない?

関連情報

料理名
鶏皮炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
鶏皮キャベツ節約簡単

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