材料費30円の 鶏皮キャベツ♪ レシピ・作り方

材料費30円の 鶏皮キャベツ♪
  • 約10分
  • 100円以下
garako♪
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もともとお買い得な鶏むね肉。
「鳥はむ」を作るときに除けた鶏皮を使って、
美味しくて材料費がお安い一皿をっ♪

材料(2人分)

  • 鶏皮 鶏むね肉2枚分
  • キャベツ 3枚
  • ≪ 調味料 ≫
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 胡椒 適量
  • マヨネーズ 小さじ1/3

作り方

  1. 1 キャベツの芯の部分は薄くスライス。残りは千切りにしてお皿に盛りつける。

    鶏皮は縮むので少し大き目(2cm四方)に切る。
  2. 2 油をひかない中火のフライパンで鶏皮を炒め、出てきた脂をキッチンペーパーなどで少し拭き取る。
  3. 3 キャベツの芯を加えたら、レモン汁、塩、胡椒で味付けをし、仕上げにマヨネーズを加えたら、キャベツの千切りの上に盛りつけ、できあがり。

きっかけ

鶏むね肉2枚で、恒例の「鳥はむ」を作るときに除いておいた鶏皮。 この鶏皮で、もう一品作ろうと思って生み出したレシピです。

おいしくなるコツ

食べるときは、鶏皮とキャベツを混ぜ合わせてお召し上がりください♪ 鶏皮やキャベツの量が増えても減っても、レモン、塩、胡椒でしっかり味を整え、隠し味のマヨネーズは入れ過ぎないことがポイントです。 あれば、セロリも加えると、美味しいですよっ♪

  • レシピID:1540001132
  • 公開日:2011/02/23
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その他の鶏肉
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鶏皮 キャベツ 節約 簡単
料理名
鶏皮炒め
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つくったよレポート(1件)

  • なお9605
    なお9605
    2016/06/27 11:13
    材料費30円の 鶏皮キャベツ♪
    レモンがいい感じですね。
    さっぱりととてもおいしかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • garako♪
    garako♪
    2011.02.24 22:56

    ちびおちびさん

    コメント、ありがとうございますっ♪

    うふふ。 そんな嬉しいこと言ってもらったら、
    個人的に、編集して、製本して、

    料理本、進呈しないとですわねっ♪

  • ちびおちび
    ちびおちび
    2011.02.24 22:32

    がらこさん、みつけちった。こんなところにコメごめんね。でも、伝えたくなっちゃって。おいらのために、料理本つくらない?

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