鮭のアラのかす汁 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
作り方
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1
酒粕は千切って湯に漬けてふやかしておく。野菜を切る合間などに時々混ぜて溶かす。
油揚げは湯通しして1cm幅の短冊切りにする。サケは適当な大きさに切って湯通しして軽く洗う。 - 2 大根、ニンジンはいちょう切りにする。いもは食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に酒粕以外の1と2と水を入れて火にかける。煮立ったら火を弱め具材が軟らかくなったら味噌、酒粕を入れる。15分ほど煮込んで塩で味を調整する。
- 4 器に盛り細切りのサヤエンドウを飾ったら出来上がり。
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mariron★2013/07/04 19:16
酒粕が売られていたので、食べたくなって作りました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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