鉄板焼き店のもっちり食感『焼きスパゲティー』 レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティーニ 160g
- たまねぎ、もやし、きゃべつなど 適量
- お肉 適量
- 焼きそばソース 適量
- 和風だしの素 少々
- ----- 焼きそばソース -----
- ウスターソース 大さじ1
- とんかつソース 大さじ1
- 和風だしの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
ありあわせの野菜、お肉を切ります。
焼きそばソースが無い場合は、ソースを混ぜておきます。 -
2
パスタを茹で始めます。
多少柔らかめに茹で上げてください。【アルデンテは禁物】 -
3
少量の油をフライパンにしき、お肉を炒めます。
※）野菜はパスタと一緒に炒め始めます。 - 4 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、焼きそばソースを加え絡めます。市販の焼きそばソースを使う場合は、和風だしをお好みで加えます。
-
5
野菜を入れ、野菜に火が通るまで炒めます。
※）この間にパスタに味が馴染んできます。 - 6 かつお節、紅しょうが、青海苔などで彩りを添えて盛り付けます。
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- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- やきそば
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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ホトケノザ2018/11/23 18:29
とっても美味しかったです！！
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スパゲッティーニを使う事で食感が近づきました。