クリスマスツリーなポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを薄い輪切りにして軽く塩揉み。リンゴも薄くイチョウ切りにして塩水につけておく
2. 2 無水鍋に乱切りしたジャガイモをいれ５０ｃｃの水をいれ、
   上にブロッコリーをおく。
   ざるに型抜きした人参とブロッコリーをいれ置く。
3. 3 ①を中火にかけ蒸気が出てきたら弱火にして約１０分
4. 4 ざるとブロッコリーを取り出しジャガイモを熱いうちに鍋の中でマッシャーでつぶす。
5. 5 水気をきった①をつぶしたジャガイモにまぜ、マヨネーズとレモン汁で味付けをする。
6. 6 ⑤をツリーに見立てて△に盛り先に星型のにんじんを立てる。
   
   残りのブロッコリーとにんじんを写真のように盛り付ける。