常備菜：浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩 5ｇ
- 塩こんぶ 1つまみ
- 白菜、キャベツ、きゅうり、大根など 合計300ｇ
作り方
-
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
ピーマンやニンジンは千切りにした方が食べやすい。 -
2
漬物器、浅漬け容器などに入れ塩こんぶ、塩を加え手でよく揉む。
漬物器など無い場合は丼などへ入れ返した皿を乗せ重しをする。 -
3
一晩程度置いて水が上がってきたら出来上がり。
保存容器で冷蔵庫で保存して1週間程度おいしく頂けます。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
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