焼きビーフン風!糸こんにゃく レシピ・作り方

焼きビーフン風!糸こんにゃく
  • 約15分
  • 100円以下
hiroppy10
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低カロリーで食物繊維たっぷり。
食べ過ぎた次の日などのカロリーコントロールにいいです。

材料(1~2人分)

  • 糸こんにゃく 1袋
  • ニンジン 1/4本
  • 細切たけのこ 1つかみ
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪の輪切り 1本分
  • ★ だし汁 100cc
  • ★ しょうゆ 大さじ2~3
  • ★ 砂糖 小さじ2
  • ★ みりん 大さじ1
  • ★ 酒 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにごま油をひいて鷹の爪を焦がさないように軽く炒める。ニンジンを加え油が回ったら糸こんにゃくを入れ炒める。
  2. 2 1へ★印を加えて煮立ったら細切たけのこを入れ中火で汁気がなくなるまで炒めれば完成です。

きっかけ

麺の代わりに使えないかと思って作ってみました。

おいしくなるコツ

糸こんにゃくは細めの物を使ったほうが味が浸み込んでおいしいです。 追記: こしょうをかけてみたらおいしかったです。 きくらげもよく合いました。

  • レシピID:1540000282
  • 公開日:2010/12/08
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カテゴリ
ビーフン
関連キーワード
ダイエット こんにゃく しらたき 夜食
料理名
糸こんにゃくで作った焼きビーフン
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つくったよレポート(1件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2023/01/27 07:57
    焼きビーフン風!糸こんにゃく
    お弁当のおかず&夕飯の副菜にと思い作らせて頂きました♥️子供がこんにゃく&筍大好きなのでピッタリと思いました♪案の定とても気に入ってモリモリ食べてくれました♥️

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