かぼちゃたっぷり ハロウィンキッシュ レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
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1
カボチャはレンジで柔らかくしておきます厚揚げは熱湯をかけて油抜き。
茄子は切り口に塩をふり５分ほど置きます
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2
卵を割りほぐし生クリームを加え塩コショーで味付けします
隠し味にしょう油も少々・・
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3
バターを敷いたフライパンで★を炒め、あら熱がとれたら（２）の中へ入れよく混ぜます
茄子は水分を拭き取り、素揚げしておきます
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4
厚揚げを中央から切り開き、焼き型に広げて敷きます
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5
（３）の具材にチーズを加え（４）の厚揚げの上に流し込みます
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6
あとはカボチャと素揚げした茄子をトッピングして１８０度のオーブンで約40～50分焼いてください
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キッシュを作りました
パイ生地の代わりに厚揚げを敷いてあるのでとてもヘルシー