ストックサラダきんぴらごぼう レシピ・作り方

ストックサラダきんぴらごぼう
  • 約15分
つやこさん@レシピ投稿お休み中
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サラダゴボウで作る、人参もいれてかさましするきんぴらごぼうを大量に作ってストックしておくとお弁当などにも便利です

材料(4人分)

  • サラダごぼう 2本
  • 人参 1本
  • ☆砂糖 大さじ3~
  • ☆しょうゆ 大さじ3~
  • ☆酒 大さじ2
  • いりごま 大さじ3~
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ取るようにする。斜め薄切りにしてから細ぎりにして、水にさらす。あく抜きできたらザルにあげておく。
  2. 2 人参は皮をむきゴボウと同じ太さくらいの細切りにする。
  3. 3 フライパンに油あを入れて中火に熱し、1,2を入れて油がなじむまで炒める。
  4. 4 3がしんなりしてきたら☆の調味料を入れて炒め煮にする。汁気が少なくなってきたら火をとめ、いりごまをふりかけ完成です。
  5. 5 ストックする場合は、パッキン付きの容器に入れて保存します。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

きっかけ

サラダごぼうがたくさんとれたので

  • レシピID:1530021770
  • 公開日:2022/08/05
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つくったよレポート(4件)

  • ねこねこれしぴ
    ねこねこれしぴ
    2022/09/11 17:15
    ストックサラダきんぴらごぼう
    きんぴらごぼう作りました。出汁じゃこ、イカも入れてみました。おいしかったです。
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/08/31 13:36
    ストックサラダきんぴらごぼう
    つやこさん(*ΦωΦ)ストックサラダで、きんぴらごぼう美味しかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2022/08/27 16:25
    ストックサラダきんぴらごぼう
    つやこさん✨きんぴらごぼうストックサラダを使って美味しかったです✨( ≧∀≦)ノリピにポチ✨✨いつもありがとうございます(o^ O^)シ彡☆
  • ひかりん★
    ひかりん★
    2022/08/18 21:34
    ストックサラダきんぴらごぼう
    夕飯に作りました!おいしくできました!

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