サクサクパリパリ具沢山春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨を2分茹で、食べやすいサイズに切る

   

2. 2 人参、ピーマン、きくらげ、しいたけを細切りにする

   

3. 3 ●を器に合わせておく
4. 4 熱したフライパンに油を引いて豚肉を1分半炒め一旦皿に移す

   

5. 5 中火で人参と水煮たけのこを2分炒める

   

6. 6 ピーマン、しいたけ、きくらげ、はるさめ、4の豚肉を入れて2分半炒める

   

7. 7 合わせた●を入れ2分程煮炒め、皿に移し、しっかりと冷ます

   

8. 8 春巻きの皮に7を適量乗せて包む

   

9. 9 水溶き片栗粉で最後をとめる

   

10. 10 時間があれば、一旦冷蔵庫に30分程入れて馴染ませる
    ※時間がなければ手順11へ

    

11. 11 揚げ物鍋に多めの油を入れて、160度で1分、ひっくり返して更に1分揚げて一度バットに取り出す

    

12. 12 食べる直前に180度で1分から1分半サッと揚げて完成