冷やしピーマン＊担々肉味噌添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【冷やしピーマン】
ピーマンは種とわたを除き、縦4等分に切る。ボウルにピーマン・たっぷりの氷水を入れて冷蔵庫で2晩置く(調理時間外)。氷が溶けたら追加してください。 -
2
【担々肉味噌】
フライパンに胡麻油・おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤を入れ、香りが立ったら豚挽き肉を入れて炒める。
火が通ったら(☆)を加えて煮詰める。 - 3 ピーマンの水気を切って器に盛り、担々肉味噌を添える。
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