新じゃがいもの定番コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき一口大に切り水に5分ほどさらしザルにあげる。鍋に水をいれ沸騰させて、ジャガイモを竹串が通るまでの柔らかさにゆでる。湯を捨てて、火にかけ粉拭き芋にする。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにひき肉を入れ入れ少ししたら玉葱も加え、火が通ったら砂糖、しょうゆ、だしの素をいれて汁けがなくなるまで煮詰め、バッドに移し冷ましておく。
- 3 ２を人数分にわけ、好きな形にする。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、バットにならべラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 4 ３をとりだし、油を160度に熱し、両面焦げ目がつくまでカラッとあげる。全部具材に火が通っているので長くなくてもOKです。皿に盛り付け完成です。
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- カテゴリ
- ポテトコロッケ
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sweet sweet ♡2022/02/18 22:05
つやこちゃん໒꒱˳♪⁎˚ホクホクコロッケ♡♡♡とてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
sunflowers2021/07/26 21:27
とても美味しくいただきました(*^^*)ごちそうさまです！ -
kagami5852021/07/22 11:12
美味しかったです♪ありがとうございました。 -
ゆきゆき79542021/07/21 22:08
美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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