だしパックを丸ごと使う！切り干し大根と蓮根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 ３０ｇ
- れんこん（スライス） 小1個
- にんじん（短冊切り） 1/4本
- しいたけ（細切り） ３個
- こんにゃく（細切り） 半分
- 油 大さじ半分
- 〇切り干し大根の戻し汁 2カップ
- 〇醤油 大さじ2杯
- 〇砂糖 大さじ2杯
- 〇酒 大さじ2杯
- だしパック 1個
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻し、戻し汁はとっておく。切り干し大根は食べやすい大きさに切る。
-
2
あたためた鍋に油をひき、具材を入れ軽く炒める。
全体に油がまわったら、〇の材料を入れ、だしパックは袋を破き入れる。
- 3 5分程煮込んだらでき上がり。
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- 料理名
- 切り干し大根と蓮根の煮物
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お出汁の味・香りがおいしい、切り干し大根の煮物です。