簡単栗きんとん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くちなしの実を包丁で半分に切り、お茶パックに入れておく。
   お茶パックがない場合は、くちなしの実は切らずに大丈夫です。
2. 2 さつまいもを煮やすいように1cmほどの輪切りにし、鍋にたっぷりの水、くちなしの実と一緒に入れて柔らかくなるくらい煮る(沸騰してから10分ほど)
3. 3 さつまいもをザルにあげてよく水を切る。
4. 4 マッシャーでさつまいもを潰し、裏ごしする。
   面倒であれば裏ごしは飛ばしても大丈夫です。
5. 5 小鍋にマッシュしたさつまいもの中に栗甘露煮の汁のみ50g、分量のみりんを入れて弱火で温めながらよく混ぜる。
   甘みが足りない場合は適宜甘露煮の汁を足してください。
6. 6 味が馴染んだら、さつまいもの中に甘露煮の汁をきった固形の栗を全量入れる。