ナスの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす 2個
- 米油 適量
- ごま 小さじ1
- 生姜の甘酢漬け 5まい
- めんつゆ2倍 50CC
- 水 30CC
作り方
-
1
ナスはヘタを切り、5センチの縦切りにし水に5分さらしキッチンペーパーで水気をふいておく。
生姜の甘酢漬けは千切りにしておく。 - 2 フライパンに底から3cm程の高さに米油を注ぎ、170℃に熱し1のナスをしんなりするまで5分程度揚げ、油を切ります。
- 3 器にめんつゆと水を入れ混ぜ合わせ、2を入れ生姜の甘酢漬けを散らしゴマをかけたら出来上がりです。
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