ミックスナッツドレッシングのミモザサラダ レシピ・作り方

ミックスナッツドレッシングのミモザサラダ
  • 約15分
HOME MADE cake
HOME MADE cake 公式
ナッツの香り豊かなクリーミーなドレッシングと、色鮮やかな茹で卵をちらしたミモザ風のサラダです。

材料(2人分)

  • 【ミモザサラダ】
  • 1個
  • 菜の花 50g
  • ベビーリーフ ひとつかみ
  • レタス 3枚
  • ミックスナッツ※ 大さじ2
  • ※(アーモンド、クルミ、カシューナッツ)
  • 【ミックスナッツドレッシング】
  • ミックスナッツ※ 25g
  • ※(アーモンド、クルミ、カシューナッツ)
  • 無糖ヨーグルト 40g
  • マヨネーズ 30g
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1

このレシピに使われている商品

素焼きミックスナッツ
素焼きミックスナッツ

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、卵を入れて15分茹で、冷水につけ殻をむきます。白身と黄身に分け、それぞれをザルでこして細かくします。
  2. 2 菜の花を蕾と茎に切り分け、塩を一つまみ(分量外)入れた熱湯で茹でザルにあげておきます。(茎の部分を20秒程茹でた後、蕾の部分を入れ1分ほど茹でます)
  3. 3 ミックスナッツドレッシングの材料をすべて、なめらかになるまでブレンダーにかけます。
  4. 4 お皿にレタス、ベビーリーフ、ミックスナッツ、②を盛り、上から①の白身、黄身の順に盛り付けます。
  5. 5 最後にミックスナッツドレッシングの③をかけます。

きっかけ

茹で卵は固めに茹でると、白身と黄身がパラパラになり綺麗に仕上がります。 ブレンダーがない場合はすりこ木を使用して潰してもOKです!

  • レシピID:1530014941
  • 公開日:2020/05/07

HOME MADE cakeのレシピ

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ簡単夕食その他のドレッシング
関連キーワード
サラダ ナッツ 簡単 手軽
料理名
ミックスナッツドレッシングのサラダ
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