簡単＊さつまいものコンソメバター炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- さつまいも 中1個（約350g）
- バター 15g
- コンソメ 小1/2
作り方
-
1
さつまいもの皮をむき、拍子木切りにする。
（両端を切り、5cm幅に切り、向きを90°回して、1cm幅に切ったら、切り口を下にして、1cm幅に切る。） - 2 さつまいもをたっぷりの水に10分程度さらし、アク抜きをしたらザルにあげ、水気を切る。
-
3
耐熱ボールにさつまいもと、分量外の水大さじ2程度入れ、ふんわりとラップをする。
電子レンジで600wで4分〜4分半加熱する。 - 4 さつまいもを再度ザルにあげ水気を切ったら、フライパンにバターとさつまいもを入れ火にかける。
- 5 さつまいもの表面に焼き色がついてきたらコンソメを振り、全体に絡んだら完成。
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さくこー
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4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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