我が家の＊きのこソースハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにしたら、フライパンに油をひき、飴色になるまで炒める。お好みで塩コショウを加える。
- 2 ボールに炒めた玉ねぎ、ひき肉と◎の材料を入れ、粘り気がでるまでしっかりと捏ねる。
- 3 タネを三等分にしたら、空気をしっかりと抜きながら成形する。
- 4 玉ねぎを炒めていたフライパンに成形したタネをのせ、中火で焼く。
-
5
片面にしっかりと焼き目がついたら裏返しに、蓋をする。弱火で7〜8分蒸し焼きにする。
（火の通りが今ひとつなら電子レンジで加熱すると、焦げずに火が通ります） - 6 ハンバーグを皿に移し、フライパンに残った肉汁でしめじを炒めていく。
- 7 しめじに火が通ったら、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
- 8 ケチャップとソースを加えて煮込む。グツグツとしてきたら焦がさないように注意しながら2〜3分軽く混ぜながら煮込む。
- 9 ハンバーグにソースをかけて完成。
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さくこー
ご訪問ありがとうございます！
4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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yuwa2021/06/24 18:40
おいしかったです
レシピありがとうございます
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