離乳食後期＊さつまいもとささみのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・にんじん・さつまいもを粗みじん切りにする。
2. 2 さつまいもはたっぷりの水に5〜10分程度つけ、アク抜きをしておく。
3. 3 ささみは薄皮と筋をとったら、ミンチ状にみじんぎりにする。
4. 4 小鍋に玉ねぎ・にんじん・さつまいもと水を入れ蓋をして煮込む。
5. 5 沸騰したらささみを加える。ささみがほぐれるように軽く混ぜたら、再度蓋をして弱火で30〜40分煮込む。
6. 6 野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、さらに10分程度煮込む。
7. 7 蓋を開けて火を止めたら、片栗粉をダマにならないよう混ぜながら少しずつ加える。
8. 8 再度火にかけ、とろみがついたら完成。
9. 9 ※冷蔵なら2〜3日、小分け冷凍で2週間以内で食べきると良いです。