簡単＊白菜たっぷりのシンプル餃子レシピ・作り方

Name: 簡単＊白菜たっぷりのシンプル餃子
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 白菜 1/8本; 塩 ひとつまみ; ＊酒 小2; ＊醤油 小1; ＊砂糖 小1; ＊ごま油 小1; ＊鶏がらスープの素 小1/2; ＊にんにくチューブ 2㎝; ＊しょうがチューブ 2㎝; 餃子の皮 20〜30枚; サラダ油 適量

約30分
300円前後

さくこー

具材は白菜とひき肉でとってもシンプルな餃子です♪
ブルーノのホットプレートで焼きましたが、フライパンでも全然大丈夫です♪♪

みんながつくった数 5 件

材料（2〜3人分）

豚ひき肉 100g
白菜 1/8本
塩ひとつまみ
＊酒小2
＊醤油小1
＊砂糖小1
＊ごま油小1
＊鶏がらスープの素小1/2
＊にんにくチューブ 2㎝
＊しょうがチューブ 2㎝
餃子の皮 20〜30枚
サラダ油適量

作り方

1 白菜をみじん切りにし、塩を揉み込み5分ほど置く。
2 白菜から出た水分をしっかりと切る。白菜がパサパサっと感じるくらいで◎
3 白菜にひき肉と＊の調味料を加えてよく混ぜる。
4 餃子の皮にタネを包んでいく。
※余ったタネは冷凍するか、丸く成形して焼いてつくねにしても◎
5 ホットプレートの鉄板にサラダ油をひき、餃子を並べる。火力をあげ、底面に焼き目がついたら、餃子が半分くらい浸かる位の湯を入れ蓋をする。
6 5分程度蒸し焼きにしたら蓋を外し、水分をしっかり飛ばす。
7 水分が飛んだら分量外のごま油をたらし、カリッと焼けたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもが餃子大好きなのでホットプレートで目の前で焼いてあげたくて作りました。

おいしくなるコツ

白菜はかなり水分が出るのでしっかりみずきりしてください。

レシピID：1530013210
公開日：2019/11/24

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つくったよレポート（4件）

yukkiy8
2020/01/18 09:55

丸く包んで作りました。
show7099
2020/01/16 10:27

フライパンで焼きましたが、仕上げのゴマ油の香りがいっそう食欲をかき立てました。
ごちそうさまでした！
chob1129
2019/12/31 22:18

子どもと一緒に楽しく作りました♪今年最後の晩餐♪美味しく頂きました(*^^*)
デラみーやん
2019/12/30 20:30

白菜の甘みでとっても美味しい餃子ができました♪
素敵なレシピありがとうございました(*´ω｀*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

さくこー 2019.12.20　15:02

『旬のごはん』特集への掲載、ありがとうございます！
毎日の料理の励みになります。とっても嬉しいです♪♪
楽天レシピ 2019.12.20　14:19

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