離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 乾燥ひじきを水に浸し柔らかくなったら細かくきざむ。
- 2 にんじん・玉ねぎを月齢に合わせた大きさにみじん切りにする。鶏むね肉、しめじは噛みにくいので細かくきざむ。
- 3 小鍋に刻んだ野菜、ひじき、鶏むね肉、だし汁を入れ蓋をしえ弱火でじっくりと煮込む。（にんじんが柔らかくなるまで30〜40分程度煮込む。）
- 4 にんじんが柔らかくなったら、蓋を取り、鶏むね肉をほぐすように軽く混ぜ、砂糖と醤油を加えさらに5分程度煮込む。
- 5 火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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さくこー
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4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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鍋はジオプロダクトを使っているのでだし汁は少なめの分量です。