クリームコロッケ レシピ・作り方

クリームコロッケ
  • 1時間以上
jun.
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難易度高そうですが、グラタンを作るような感じで少し固めに作れば良し(^o^)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 たまねぎは薄く切る。ベーコンは1㌢幅に切る。
  2. 2 フライパンに①を入れて、バターで炒める。たまねぎがしんなりしたらオッケー。(今回は5分)
  3. 3 ②に小麦粉を入れて、全体にまんべんなく混ぜ合せる。そこへ牛乳を入れて、トロッとするまで7〜8分煮込む。
  4. 4 ③に★の調味料を入れて味を整える。
  5. 5 もったりぽったりした状態になっていたら、バットに広げて冷ます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間冷やす。
  6. 6 ⑤を8等分にして、俵型に丸める。
  7. 7 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。(ぎゅっとパン粉は多めにつける)
  8. 8 天ぷら用の鍋に油を入れて180℃で3〜4分揚げたら完成。

きっかけ

クリームコロッケが食べたいなぁと思ったので。

  • レシピID:1530012258
  • 公開日:2019/09/13
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カテゴリ
クリームコロッケ玉ねぎベーコン
jun.
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