簡単♪ポテトサラダ？の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは適当な大きさに切り、レンジでチンする。（我が家はルクエのシリコンタッパを使ってます→ホクホクになります）

   

2. 2 卵は、炒り卵にする。
3. 3 ボールにじゃがいもと炒り卵、コーン、マヨネーズを入れ、じゃがいもを潰しながら混ぜる（写真は大食い家族、弁当用も作ったので、記載の材料より多いです。）

   

4. 4 写真のように置いて巻く。

   

5. 5 包むように巻く。

   

6. 6 お弁当用に数を作りたいときは、春巻きの皮を三角に切って使用。

   

7. 7 フライパンに油を多めに引き、揚焼きにすれば出来上がり。
   （右側が春巻きの皮１枚使用、左側が春巻きの皮半分に切って使用）