ポテトチーズクッキー レシピ・作り方
材料（7枚人分）
- 薄力粉 50g
- ポテトフレーク 50g
- パルメザンチーズ 30g
- バター 40g
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵白 1個分
- 塩 少々
作り方
-
1
ふるった薄力粉、ポテトフレーク、チーズ、バター、卵白、塩を、バターを潰しながらさっくりと合わせ、オイルを加えながら生地をまとめます。
-
2
生地を3～5mmほどの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせたら型抜きをします。
-
3
180度に予熱したオーブンで20分ほど、表面に焼き色が付くまで焼きます。
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