生ワカメの佃煮もどき レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
ワカメは、食べやすい大きさに切る。人参は、薄く千切り。干し椎茸は、水で戻し薄くスライスします。
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2
鍋に椎茸の戻し汁と酒、みりんを入れ、1で準備した具を入れる。人参が少し煮えたら「かちり」を入れ5分ほど煮ます。
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3
昆布つゆを入れ、ひと煮立ちしたら鰹節を入れ混ぜ、火を止めて蓋をして蒸らして完成です。
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- 料理名
- 生ワカメの佃煮もどき
tokoさん
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