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デミグラハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 合い挽き肉

    250g

  • タマネギ

    1/2個

  • サラダオイル

    小さじ2

  • パン粉

    20g

  • 牛乳

    大さじ2

  • 1個

  • ☆ナツメグ

    少々

  • ☆塩

    少々

  • ☆ブラックペッパー

    少々

  • ★トマトケッチャプ

    大さじ3

  • ★中濃ソース

    大さじ1

  • ★ブルーベリージャム

    大さじ1

  • ★コンソメ

    小さじ1

  • ★水

    100ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
デミグラハンバーグ

ジャムを使ったデミグラソースのハンバーグです。甘めのソースがお好きなお子様などに。

作り方

  • 1

    オイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

  • 2

    手順1の粗熱が取れたら、挽肉、牛乳に浸したパン粉、卵、☆と練り合わせ、ハンバーグ型に成形します。

  • 3

    手順2をフライパンで火が通るまで焼きます。

  • 4

    鍋で★を一煮立ちさせたら手順3を入れ、ソースが煮詰まるまで煮込みます。

  • 5

    完成です。

きっかけ

ミートボールにジャムを添えて食べる料理があるので、ジャムを入れたデミグラソースのハンバーグを作ってみました。

おいしくなるコツ

ジャムはお好みで大丈夫だと思いますが、ベリー系がお勧めです。

レシピID: 1530008532

公開日:2018.03.10

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関連情報

料理名
デミグラハンバーグ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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