豆腐の粕漬け レシピ・作り方
材料（豆腐1丁分人分）
- 豆腐(絹ごし豆腐使用) 1丁(150g)
- 塩 少々
- ☆酒粕 50g
- ☆みりん 大さじ1
作り方
-
1
豆腐を出来る限りしっかりと水切りします。《しっかり水分が切れる 豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。
-
2
豆腐の表面に塩を軽く振ってから、みりんで溶いた酒粕をまんべんなく塗って、冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
3
完成です。
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