ブロッコリーとポテトのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に分け、シリコンスチーマー等に入れて、電子レンジで3分ほど加熱します。

   

2. 2 1cm幅程度にカットしたベーコンを、カリッとするまで炒めます。

   

3. 3 バター、薄力粉を加え、だまがなくなるまで軽く炒めます。

   

4. 4 牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩、ブラックペッパーで味を調え、とろみが付いたら火からおろします。

   

5. 5 柔らかく蒸かして皮を剥き、一口大にカットしたじゃがいもとブロッコリーを耐熱容器に並べます。

   

6. 6 手順4、とろけるチーズ、パン粉を掛け、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

   

7. 7 完成です。