アンチョビポテトキッシュ レシピ・作り方
材料（ø18cm人分）
作り方
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1
じゃがいもを蒸かし、皮を剥いてマッシュします。
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2
室温に戻したバターにふるった薄力粉と強力粉を加え、さっくり切るように混ぜ合わせ、手順1を加えて生地をまとめます。
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3
型に敷き詰め、フォーク等でピケし、冷蔵庫で30分ほど寝かせたら、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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4
スライスした玉ねぎをフライパンで軽く炒めます。
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5
卵を割りほぐし牛乳、パルメザンチーズ、解したアンチョビ、手順4を混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
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6
キッシュ台に手順5を流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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7
完成です。
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