塩麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏挽肉 100g
- 長ねぎ 1/2本
- ごま油 小さじ1
- 豆腐(絹ごし豆腐使用) 1丁(300g)
- ☆水 200ml
- ☆鶏がらスープの素 小さじ2
- ☆おろし生姜 小さじ1
- ☆おろしにんにく 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ★片栗粉 大さじ1
- ★水 50ml
- ラー油(お好みで) 少々
- 花椒パウダー(お好みで) 少々
作り方
-
1
ごま油をひいたフライパンで、鶏挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにしたねぎを入れて炒めます。
-
2
賽の目にカットした豆腐、☆を入れて5分ほど煮込みます。
-
3
★を溶いて作った水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止め、ラー油、花椒で味を調えます。
-
4
完成です。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 塩麻婆豆腐
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