カリフラワーポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
バターをひいた鍋で、薄くスライスした玉ねぎを炒めます。
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2
玉ねぎが透き通ってきたら、小房に分けたカリフラワーを軽く炒めます。
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3
手順2と水をミキサー等で撹拌してペースト状にします。
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4
手順3を鍋に戻し、コンソメを加えて沸騰するまで煮込みます。
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5
手順4に牛乳、薄力粉を加え、塩、ブラックペッパーで味を調え、沸騰直前まで温めます。
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6
完成です。
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