豆腐を軽く水切りして、お好みの大きさにカットします。(厚さは約1cm程度がお勧めです。)
全面に片栗粉をまぶします。
オイルをひいたフライパンで手順1を揚げ焼きにします。
手順2の表面に焼き色が付いたら火を止め、醤油とチリソースを加えて絡めます。
完成です。
ヘルシー食材として定着したお豆腐を、海外ではソテーにして食べるのがメジャーみたいなので、エスニックの味付けで作ってみました。
火をつけたまま調味料を加えるとパチパチ跳ねるので、火を止めてから加えるようにします。
レシピID: 1530007141
公開日：2017.05.13
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