フレンチスタイルの伝統的なキッシュ レシピ・作り方
材料（ø18cm人分）
作り方
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1
室温に戻したバターにふるった薄力粉と強力粉を加え、さっくり切るように混ぜ合わせます。
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2
☆の溶き卵、冷水を加えて生地をまとめます。
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3
生地を型に敷き詰め、フォーク等でピケし、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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4
短冊に切ったベーコンをカリッとするまで炒めます。
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5
★の卵を割りほぐして生クリームを加え、手順4、さっと茹でて5cm程度に切ったほうれん草を加え塩胡椒ナツメグで味を調えます。
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6
手順3にチーズを敷き、その上から手順5を注ぎ入れ、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
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7
完成です。
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