杏仁酥 中華風アーモンドクッキー レシピ・作り方
材料（ø7c×12人分）
- ラード 50g
- 砂糖 50g
- 卵 20g
- アーモンドプードル 30g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 2g
- 重曹 1g
- アーモンド 12粒
作り方
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1
ラード、砂糖、卵を混ぜ合わせます。
-
2
手順1にアーモンドプードル、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加えて生地をまとめます。
-
3
生地を12等分(約20g)にしてからコイン型にし、中央にアーモンドを乗せ、艶出しのための溶き卵(分量外)を塗ります。
-
4
180度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。
粗熱が取れたら、完成です。
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