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柚子胡椒鶏照り焼き丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1枚(250g)

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆柚子胡椒

    小さじ1

  • ブロッコリースプラウト

    少々

  • 刻み海苔

    少々

  • ご飯

    2膳

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
柚子胡椒鶏照り焼き丼
  • 300円前後

鶏の照り焼きに柚子胡椒を効かせました。

作り方

  • 1

    鶏肉の厚いところを切り開き、隠し包丁を入れ、フライパンで皮目の方から蓋をして、きつね色になるまで両面返して焼きます。

  • 2

    鶏肉に火が通ったら☆を加えて煮絡めます。

  • 3

    一口大にカットし、ご飯の上に乗せ、ブロッコリースプラウト、刻み海苔をトッピングします。

きっかけ

鶏照り焼きに柚子胡椒の風味を効かせてみました。

おいしくなるコツ

蓋をして蒸し焼きにすると、しっかり中まで火が通ります。

レシピID: 1530006896

公開日:2017.03.25

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関連情報

料理名
柚子胡椒鶏照り焼き丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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