転化糖シロップの作り方 レシピ・作り方
材料（200g人分）
- 砂糖 200g
- 水 100g
- レモン果汁 25g
作り方
-
1
砂糖と水をアルミ製でない鍋に入れ、弱火に掛けます。
-
2
沸騰したらレモン果汁を加え、そのまま煮詰めます。
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3
はちみつ色に色付いたら火からおろします。
-
4
粗熱が取れて、はちみつ程度のとろみがついていれば、成功です。
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